Такуми Альдини / Takumi Aldini

Ученик Кулинарной академии Тооцуки. Старший племянник владельца «Траттории Альдини», известной траттории из Флоренции, Италия. Наполовину японец, но, в отличие от своего брата, Исами, больше смахивает на европейца. Поступил в Тооцуки по указу своего дяди. Талантливый шеф-повар, который специализируется на итальянской кухне. Многие профессиональные повара отмечали, что у него есть огромные познания, помогающие ему использовать методы и ингредиенты, которые мало кто использует. Как и Сома, готов смешивать ингредиенты и методы разных кулинарных стилей. Такуми — заметно более одарённый повар, чем его брат, но, несмотря на это, очень добрый и всегда поддерживает Исами. Самопровозглашённый соперник Сомы. Такуми видит в нём кого-то, похожего на себя, а значит — достойного соперника. Выступает в паре со своим братом, который ассистирует ему.