Сома Юкихира / Souma Yukihira

Главный герой. Двенадцать из своих пятнадцати лет провёл на кухне. Постоянно пытается превзойти своего отца, Дзёитиро Юкихиру, в искусстве приготовления пищи, но проиграл ему 490 раз подряд. В начале сюжета поступил в Академию Тооцуки. По характеру — несгибаемый оптимист, энергия из которого бьёт ключом, вне зависимости от ситуации. Всегда уверен в своих кулинарных навыках и не боится бросать вызов любому, кто в этом усомнится. По причине этого часто оказывается в непростых ситуациях, которые сломили бы многих шеф-поваров. Но не Сому Юкихиру, упорно идущего к своей цели — превзойти отца — и совершенствующегося день ото дня. Помимо прочего у юноши довольно своеобразное представление о приготовлении блюд, что не раз приводит к новым пищевым открытиям для Тооцуки.