Итиго Амано / Ichigo Amano

Четырнадцатилетняя девочка, которая обожает есть сладости и постоянно думает о еде. Очень неуклюжа, способна упасть на ровном месте. Благодаря потрясающему вкусу способна определить с одного кусочка ингредиенты любого блюда. Из-за любви к сладостям и желания пойти по стопам бабушки переводится в академию Святой Марии, где обучают кондитерскому делу. Благодаря рекомендации профессионального кондитера Анри Луки Итиго попадает в класс А к «принцам сладостей». Она совершенствует свои навыки, и в итоге становится отличным кондитером и даже выигрывает Мировой Гран-при, создав свой собственный клубничный торт.